【藤枝】おれっちのひ...
【藤枝】おれっちのひみつきち4【民泊宿泊管理業】
市之瀬に...
20.Jan.2026
【なれ鮨】おれっちのひみつきち3【鮎】
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2025/11/23
【なれ鮨】おれっちのひみつきち3【鮎】
今年も
やります
1ヶ月間
塩漬けにした鮎
の塩を抜き
乾燥させた鮎と
炊いたご飯で
何層にもする
空気がいらないように
詰めながら
最後は
竹の皮を敷き
その上に
重しと
水を張る
嫌気性乳酸発酵
お正月には
鮎のなれ鮨^_^
今年も
やります
1ヶ月間
塩漬けにした鮎
の塩を抜き
乾燥させた鮎と
炊いたご飯で
何層にもする
空気がいらないように
詰めながら
最後は
竹の皮を敷き
その上に
重しと
水を張る
嫌気性乳酸発酵
お正月には
鮎のなれ鮨^_^
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囲炉裏古民家 おれっちのひみつきち
住所：静岡県島田市横岡742
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