【鮎ラーメン】おれっちのひみつきち【極み】

ついに

一般公開

伊久美川で育った鮎

伊久美の美味しい水

スープの中で

鮎が泳いでる

そんな

鮎ラーメン

鮎の梅酢一夜干し

鮎のうるか

鮎魚醤

自ら作る中で

ようやく

たどり着いた一杯

まずは

素ラーメンで

鮎を感じ

締めに

梅酢一夜干し、三つ葉、ごはんで

鮎茶漬け

上品な味

さらに

鮎の全てを感じたい方には

希少部位

鮎の白子と卵うるか

を加え

「極み」として

いただけます

限定100杯

仕込みに

1年

今年はこれだけ

12/21

193 VALLEY BREWING

4周年記念祭

伊久美で

お待ちしてます^_^