【鮎麺】おれっちのひみつきち【具】

エピソード5〜具〜

なぜ

一夜干し鮎なのか

一夜

干して

余分な

水分を抜き

旨みを

凝縮した

鮎の身に

シンプルな

スープの味が

よく合う

さらに

ひみつきち

特製の

梅酢で

漬けた

ほのかな

梅の風味が

鮎の身を

包む

いい塩梅に

全ては

鮎の味を

引き立てるために

^_^

オープン:10/3

場所:藤枝市本町1丁目1-8
　　レンタルキッチンmitta

営業時間:土日の11:00〜15:00
限定20杯（温10,冷10）
（※麺、スープが無くなり次第終了）

@mitta_fujiedashuku
@sugita_fujieda